Auteur

Buschman, José

Titel

Couperus Culinair. De lievelingsgerechten van Louis Couperus. Bas Lubberhuizen. Amsterdam

Datum

2013

Typering

Artikel

Opmerkingen

Recepten waar de fijnproever Couperus en zijn personages van hielden, gecombineerd met verrassende fragmenten uit Couperus' werk en foto's van bijzondere gerechten en locaties. Een deel van de recepten is afkomstig uit het Italiaanse kookboek van mevrouw Couperus-Baud, met daarin de lievelingsrecepten van haar man. Uit die recepten maakt Buschman een keuze, aangevuld met recepten uit het Haagse kookboek van Couperus' ouderlijk milieu en uit oude Indische kookboeken. Met voorwoord van Johannes van Dam
Bespreking door:
- Anoniem. 'Lievelingsgerechten van Couperus'. In De Telegraaf 2013, 10 juni
- Corjanus, Marjolein. 'Recensie: Couperus op de kaart gezet'. In: Athenaeum.nl [internetpublicatie] 2013, 11 juni
- Jacobs, Peter. 'Tafelen met Couperus.' In: De Standaard 2013, 7 juni
Vraaggesprek:
- Dinther, Mac van. 'Van oude diners'. In: de Volskrant 2013, 28 juni